Carte et menus

Cocktails

APÉROL SPRITZ - 12 €

NOTRE SPRITZ - 14 €

GIN TONIC - 12 €

AMÉRICANO - 9 €

NÉGRONI - 12 €

KIR - 11 €

KIR ROYAL - 15 €

RICARD - 6 €

BIERE BLONDE - 6 €

WHISKY MONKEY SHOULDER - 9 €

RHUM MOUNT GAY - 9 €

Eaux (75 cl)

Abatilles (Plate) - 6 €

Abatilles (Pétillante) - 7 €

SOFTS

JUS DE FRUITS
5 €

LIMONADE
5 €

THÉ GLACÉ MAISON
5 €

PERRIER
5 €

COCA-COLA
5 €

Partages

DADINHOS  6 / P i è c e s - 12 €
Tapioca / Cheddar affiné / Avocat / Épices

HOUMOUS - 13 €
Pois chiche / Huile d’olive / Zaatar

COEURS DE CANARD - 14 €
Brochettes de partage / Sauce Tartare / Piments d'Espelette

Entrées

SOUPE A L'OIGNON – 14€
Mouillette moderne / Comté AOP / Crème montée au piment d'Espelette

PULLED PORK – 15€

Pickles de Daïkon / Condiment aigre-doux / Gel Ponzu

FOIE FRAIS POÊLÉ – 16€
Raviole de Buttenut / Ail noir / Noisettes / Consommé de Butternut

RIS DE VEAU – 17€
Champignons du moment / Café / Cacao / Purée d'estragon

TARTARE DE TRUITE FUMÉE – 14€

Brioche toastée / Citron Caviar / Feuille de Shizo

Plats

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE – 21€
Inspiration autour des légumes de saison

TÊTE DE VEAU – 22€
Pressé pomme de terre / Moutarde de Dijon / Câpres frits 

QUASI DE VEAU – 26€
Brocoli / Chou pak choï / Huitres / Noisettes / Jus de Veau 

Fromage

LA SELECTION DE LUCIE - 14 €
Plateau de fromages affinés et ses condiments

Desserts

PAVLOVA - 9€
Ananas / Rhum vieux / Noix de coco

COMME UN CHOCOLAT CHAUD - 11€
Brioche perdue / Glace Vanille / Sabayon au chocolat parfumé au Cognac

CAROTTE CAKE  - 10€
Biscuit moêlleux / Ganache légère au chocolat blanc / Noix de pécan / Pickles de carotte

Menu du Marché

(Disponible uniquement au déjeuner – Menu Semainier)

ENTRÉE / PLAT / DESSERT – 25€

ENTRÉE / PLAT / OU PLAT / DESSERT – 21€

PLAT UNIQUEMENT – 17€

Menu Sens - 45 €

SOUPE A L OIGNON
OU
TARTARE DE TRUITE FUMÉE

TÊTE DE VEAU
OU
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE

PAVLOVA ANANAS
OU
LA SÉLECTION DE FROMAGES ( 3 PIÈCES )

Menu DÉGUSTATION- 62 €

AMUSES BOUCHES A PARTAGER

FOIE FRAIS POÊLÉ
OU
RIS DE VEAU

QUASI DE VEAU
OU
LIEU NOIR A LA VAPEUR DOUCE

LA SÉLECTION DE FROMAGES ( 3 PIÈCES )

COMME UN CHOCOLAT CHAUD
OU
CARROT CAKE

MIGNARDISES

Menu Enfant (16 €)

SIROP À L’EAU AU CHOIX

PLAT ET DESSERT SUR MESURE

Les Classiques

Expresso et Décaféiné - 2,50 €
Double Expresso 5 €
Thés - Infusions - 5 €
Chocolat Chaud - 5 €

Amaretto - Liqueur d’Amandes
(Maison Disaronno) - 9 €

Chartreuse Jaune
14 €

Armagnac VSOP
(Château Laubade) - 12 €

Armagnac 1991
(Château Laubade) - 17 €

Calvados 20 d’Âge
(Michel Huard) - 16 €

Liqueur de Menthe
9 €

Eau de Vie Framboise
11 €

Cointreau
7 €

Liqueur de Noyau de Cerise Maraschino
12 €

Limoncello
9 €

Cognac 
(Jean Luc Pasquet)  - 17€